Quienes somosyo e Izar

Mi nobre es Melina Chroni y nací en Grecia. Desde 2014 mi familia y yo cultivamos aronia (Aronia melanocarpa) en el monte Olimpo, en Grecia. En mi familia somos mitad Españoles y mitad Griegos. Aunque vivimos lejos unos de otros, y en general tenemos ocupaciones distintas, hemos encontrado la manera de trabajar juntos aprovechando de nuestras pasiónes; la Naturaleza y la vida saludable.

Desde pequeña me encantaba estar en la Naturaleza. Las vacaciones familiares en el monte Olimpo, en la casa de mis padres, eran siempre, para mi, una gran aventura. Por eso decidí estudiar biología en la Universidad Aristóteles de Tesalónica, en Grecia. Más tarde realizé un master de Microbiología y Salúd impartido por la Universidad del Pais Vasco (EHU/UPV). Durante esta época conocí a mi marido y desde entonces vivo en España permanentamente. A cabo de un tiempo, me dí cuenta que lo que más me gustaba eran las plantas. Así que hice un segundo master, esta vez de Agrobiología Ambiental, en la Universdidad Pública de Pamplona (UPNA). Allí obtuve mis conocimientos sobre cultivos ecológicos y decidí hacer lo que siempre quise; ocuparme de la agricultura ecológica y dar uso a unos pequeños terrenos de mis padres en el monte Olimpo.

La aronia era una planta medicinal que llamó mi atención desde el principio. Creí en su potencial y sus beneficios para nuestra salúd, y por lo tanto me empeñe en aprender todo sobre esta planta. Cuando estaba ya lista hablé con mi familia sobre la aronia y acordamos entre todos trabajar con esta planta. Para nosotros era perfecta; las plantas de aronia se encuentran en estado de hibernación desde el otoño hasta la primavera y su periodo de cosecha es en Agosto. Eso nos daba la posibilidad de trabajar juntos durante el verano, en nuestras vacaciones.

Según me involucraba más con las plantas medicinales me dí cuenta que no era suficiente lo que yo sola podría aprender sobre ellas. Por eso, reciéntemente he empezado un nuevo master de Fitoterapia impartido por el Instituto de Formación Continua IL-3 (Universidad de Barcelona), con el fín de dar el mejor servicio posible a los clientes que confian en nosotros para mejorar su salud.

Nuestra filosofia

Nuestra meta es dar a conocer todo el potencial de la aronia y contribuir al deseo de las personas a mejorar su salud. A la vez, para nosotros es muy importante la conservación del ecosistema del monte Olimpo y del medio ambiente, en general. Creemos que es importante cuidar nuestra salud, pero no a costa de nuestro entorno. Por eso cultivamos nuestras plantas de forma respetuosa, y además trabajamos para sensibilizar a la gente en la importancia de conservar el ecosistema único del monte Olimpo.

Nuestros productos

Aronia

La ARONIA (ARONIA melanocarpa) es una planta conocida por sus propiedades medicinales desde hace varios siglos. Tiene su origen en América de Norte y en el Oeste de Canadá, y desde allí se introdujo en Europa, en concreto en Rusia, y de ahí, al resto de Europa. Hoy en día, se cultiva en Polonia, Alemania, Rusia, República Checa, Eslovaquia, Bulgaria, y recientemente, en Grecia.

En los últimos años las propiedades medicinales de la ARONIA han sido el objetivo de varios estudios científicos, sobre todo de universidades europeas pero también japoneses, coreanas y estadounidenses. A través, de estos artículos sabemos que las bayas de ARONIA contienen una alta concentración de fitoquímicos, llamados antocianinas que proporcionan a la ARONIA su alta capacidad antioxidante. De hecho, según la escala ORAC* del departamento de Agricultura de Estados Unidos, su valor antioxidante es mayor que de otras bayas (imagen 1).

Valoración en la escala ORAC de distintas bayas. Valores expresados en μmol TE/100gr
FUENTE DE DATOS: USDA Database for the Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) of Selected Foods, Release 2 - Prepared by Nutrient Data Laboratory, Beltsville Human Nutrition Research Center (BHNRC), Agricultural Research Service (ARS), U.S. Department of Agriculture (USDA) - May 2010

* ¿Qué es ORAC?

(Oxygen Radical Absorbance Capacity, o capacidad de absorción de radicales de oxígeno) es un ensayo in vitro que permite cuantificar la capacidad que tiene un alimento para combatrir la reactividad de cierto tipo de radicales libres (moléculas capaces de dañar nuestras células).

Hierbas del Olimpo

El monte Olimpo es un ecosistema muy rico y, afortunadamente, puro. Existe gran variedad de plantas, muchas de las cuales son endémicas. Las hierbas que se cultivan allí y se ofrecen en la tienda, son hierbas que existían ya en la montaña, osea que crecen en su entorno natural. Eso es muy importante, porque para muchas, sus propiedades medicinales varian según el altitud y la temperatura. Además, la diferencia se puede percibir tanto en su sabor, como en sus aromas intensos.

 Aceites esenciales

Los aceites esenciales de la tienda son todas de primera calidad. Están hechos de hierbas ecológicas, cultivadas en la Antigua Olimpia (si, si allí donde se hacían los primeros Juegos Olímpicos). Son perfectos para la elaboración de cosméticos caseros o para usar directamente.

Te invito a visitar nuestro blog y nuestra tienda y conocer este mundo que te describo y que tanto quiero. Espero que la experiencia sea tan agradable para ti, como lo es para nosotros. Me gustaría ver tus comentarios y sugerencias también, seguro que puedes ayudarnos a mejorar, con tu aportación. Te saludo y te veré pronto por aquí.