ORÉGANO

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Orégano griego cultivado en monte Olimpo

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Orégano griego

Origanum vulgare

Información general

El orégano griego es el orégano más apreciado en nivel mundial tanto por su sabor intenso como por su potencial curativo.  Se diferencia de otras variedades del Mediterráneo por su alto contenido en carvacrol, un elemento fenólico que da al orégano su sabor picante y sus propiedades medicinales.
El orégano, sin duda, es la estrella de la cocina griega y de la mediterranea en general. De hecho, una "ensalada griega" sin orégano, no es "ensalada griega".


Beneficios

El orégano, aparte de especia, se puede consumir como infusión. En Grecia, su consumo por sus propiedades digestivas y carminativas (eliminación de gases y dolores asociados) no es algo nuevo. Aparte de eso, el oégano se cree que  mejora la circulación de la sangre y baja la tensión.
Se recomienda, en general, para controlar los dolores de menstruación o los dolores musculares.
Asímismo, según dicen los expertos, tiene efectos curativos en heridas e infecciones microbianas, efectos analgésicos y la capacidad de aliviar el tos persistente.
Por último, es una fuente rica de vitaminas K, Fe, Ca y K.


Uso

Gastronomia: Podemos añadir orégano en ensaladas, aceitunas, salsas de tomate (para la elaboración de pizza o pasta), en carnes, patatas etc.
Infusión: Ponemos 1 cucharada de orégano seco en 300ml de agua caliente. Dejamos a reposar durante 10 minutos y consumimos así o añadiendo miel o azucar.


Precauciones

Las mujeres embarazadas o lactantes deberían evitar tomar infusiones de orégano. Asimismo, personas que sufren de anemia y alergia a polen deberían limitar su consumo.

Peso Neto: 80gr